我們普通人以為的中央廚房:商家每個城市有固定的專門制作基地，每天集中制做派送到門店，預(yù)制央廚都是問題新鮮菜集中制作。

實際上的題更中央廚房:菜品來自全國各地，甚至不是都再但問餐館自己生產(chǎn)的，保質(zhì)期高達(dá)一兩年，說西說是貝和不中廚房實際上是加工廠流水線生產(chǎn)。

這不才是最大的問題？中央廚房到底是怎么定義的？