中新網(wǎng)北京9月7日電(記者 上官云)進(jìn)入九月份后，十樣白秋意漸濃。白露9月7日，節(jié)氣“白露”來臨，小都這是知識一個頗具詩意之美的節(jié)氣。
不僅如此，十樣白據(jù)中國農(nóng)業(yè)博物館二級研究館員唐志強(qiáng)介紹，白露在二十四節(jié)氣中，節(jié)氣“白露”是小都唯一一個用顏色來界定的節(jié)氣，其名字的知識由來與傳統(tǒng)的陰陽五行理論等因素有關(guān)。
在長期的十樣白生產(chǎn)生活實(shí)踐中，民間也逐漸形成了“收清露”、白露“飲白露茶”等諸多民俗。節(jié)氣有趣的小都是，有的知識地方流行采集“十樣白”，如白蓮子、百合等等。
為何以顏色命名節(jié)氣？
白露是秋季的第3個節(jié)氣，干支歷申月的結(jié)束與酉月的起始。這個節(jié)氣表示孟秋時節(jié)的結(jié)束和仲秋時節(jié)的開始，交節(jié)時間在公歷9月7-9日。
資料圖：廣西柳州，融安縣長安鎮(zhèn)大巷村，白露節(jié)氣臨近，露珠凝結(jié)在牽?；ò晟?。圖CNSphoto 譚凱興 攝提到“白露”這個名字，唐志強(qiáng)說，按照傳統(tǒng)陰陽五行理論，秋天屬金，金色白，此外，有記載顯示“露濃色白”，在二十四節(jié)氣中，以顏色來界定節(jié)氣，僅此一例。
“雨露霜雪是水的四種形態(tài)，白露、寒露與霜降體現(xiàn)了水在秋天的不同形態(tài)，形象地說明了這段時間的氣溫變化?！彼f，白露時節(jié)暑熱天氣基本結(jié)束，晝夜溫差逐漸變大。
俗話說，“白露身不露，寒露腳不露”，白露節(jié)氣晝夜溫差較大，因此要注意適時增添衣物，防止著涼。晚上可以適當(dāng)泡腳，讓自己逐漸適應(yīng)秋季的氣候變化。
為何要“收清露”？
讀過《紅樓夢》的人，可能會對其中一個細(xì)節(jié)有印象，即薛寶釵服用的“冷香丸”。
唐志強(qiáng)提到，古人認(rèn)為，“露水”可入藥，可以祛除百病，因而有在白露時節(jié)“收清露”的習(xí)俗?！都t樓夢》中薛寶釵服用的冷香丸，就用到了白露節(jié)令的露。
資料圖：工作人員為游客準(zhǔn)備的“白露宴”。 楊孝永 攝“不僅如此，人們還用露水來泡茶，或是用露水來擦眼睛，認(rèn)為露水可以明目?！彼f。
此時也可以飲一杯甘醇的“白露茶”。經(jīng)歷了夏季的酷熱之后，在白露前后，茶葉迎來一段生長佳期，比起口感較為苦澀的夏茶而言，白露茶往往湯色明亮，有一種獨(dú)特的清香。
過去，白露時節(jié)農(nóng)事活動較為繁忙，娛樂性的民俗活動并不多。唐志強(qiáng)介紹，這個時候田野里的蟋蟀比較多、比較好抓，斗蟋蟀也是人們的一種娛樂活動。
“十樣白”都有啥？
在白露時節(jié)，有一項(xiàng)民俗顯得很特別，那就是采集“十樣白”。
“所謂‘十樣白’，主要是指一些藥食同源的食物，名字中有‘白’字或者顏色是白色?！碧浦緩?qiáng)舉例道，如白扁豆、白蓮子、白茯苓、百合等等。
他介紹，找到“十樣白”后，人們用來燉雞或者鴨子，認(rèn)為吃過之后可以祛除體內(nèi)的濕氣，保證身體健康，因此又有“白露十樣白，老頭變小孩”的說法。
資料圖：廣西梧州市長洲區(qū)興龍街道睦鄰組龍眼采摘園內(nèi)，游客穿梭樹下，親手采摘龍眼，樂享鄉(xiāng)村休閑時光。何華文 攝秋季養(yǎng)生，要吃一些時令水果。在福建福州，有“白露吃龍眼”的習(xí)俗，此時的龍眼個頭大、口感好，唐志強(qiáng)說，龍眼本身就有益氣美容等多種功效，是滋補(bǔ)身體的佳品。
此外，白露也較適宜吃番薯。唐志強(qiáng)稱，番薯就是通常所說的“紅薯”，有補(bǔ)虛乏、益氣力等功效。另外，這個節(jié)氣也可以適當(dāng)吃一些蓮藕、胡蘿卜等食物。(完)
